Baking School
En el mes de marzo 2024, tuve la ocasión y privilegio de asistir a uno de los mejores cursos a los que he asistido. Precisamente no era de fotografía, sino de Técnicas de elaboración de masas hojaldradas "Croissants". Tuve la suerte de tener como instructor a Matt Valette, uno de los mejores en su sector, tercero en el "Mondial du Pain" 2019 junto a Yohan Ferrant representando a Francia.
Claramente disfrutaba como mentor y eso lo transmitió en todo momento al grupo.
El último día lleve mi cámara para realizar unas fotografías lifestyle, fotografías espontáneas donde reflejar la pasión de Matt que puso durante toda la formación. Uni mi pasión por el oficio de la panadería, con mi gran amor por la fotografía.
Compañero, bravo y bravo. Pedazos de fotos, enhorabuena, me han encantado. El curso ha subido de categoría con tus fotos sin duda. Si yo supiera manejar mi cámara como tú, mi blog sería otro. Felicidades
Muchas gracias Virginia, hemos compartido 30 horas de masas hojaldradas a "full", me alegro de haber estado en tu equipo. La verdad que me quedo con ganas de más formación, y para que lo voy ha negar, las fotos me quedaron muy bien.. Aunque soy más de plantear, hablar y montar equipos de iluminación y tener a mi disposición al modelo, en esta ocasión trate de ser discreto y crear una narrativa visual de lo que fue el curso.
Tu blog fantástico, muy completo, lo pongo aquí para que podáis verlo, ideal para aquellos amantes de la cocina: La Cocina de Virginia
Si un día quieres subir de nivel tus fotos, ofrezco clases de fotografía, revelado RAW y photoshop básico.